説明
4,500円(税抜) 4,860円 (税込)
直径:16cm
北海道産のクリームチーズを使ったさっぱりとしたチーズムースと、
チーズの風味が強いカマンベールチーズを使用したチーズムースの2種類を層にしました。
苺のクーリーをサンドして、ベースにザクザク食感のクランブルと、
アーモンドの風味豊かなジョコンドを敷きました。
なめらかな口当たりのチーズムースをお楽しみください。
※クーリー:ソースの仏語読み
※クランブル: そぼろ状にしたイギリス発祥の生地。
カリカリとした食感。
※ジョコンドスポンジ:アーモンドパウダー 粉砂糖に
小麦粉や卵を合わせて空気を含ませ、
メレンゲ・バターを加えて高温で焼き上げた生地。 たっぷりのアーモンドが入ってしっとりとして豊かな風味。
※斧と柊以外は食べられます。
